全国服务热线:15535358363
新沛百科
联系我们
手机号码:15535358363
电话号码:15690117116
公司地址:山西省太原市恒大绿洲西区42#楼2单元2604

新沛百科

食品净化车间装修要求

发布时间:2022-04-02 浏览次数:0

 1.关于地面、墙面、屋顶
       净化车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制,车间地面表面要平坦,不积水,耐冲击、耐水、耐热、耐酸碱。环氧自流平地坪就很适合食品厂车间地面使用,这种地坪具有防滑耐磨、耐弱酸弱碱、防尘美观、颜色多样、整体无缝、容易清洁、养护容易、施工成本经济,维修方便,施工周期短等种种特点,所以很适合食品厂车间使用。墙壁与地面交界面为漫弯形,没有死角,对于经常产生水蒸气、油污的车间,好将整个墙面贴上白瓷砖。屋顶要求不积水、不渗漏,天花板的表面要光洁,用防腐涂料粉刷,也要有适当的坡度,避免凝结水滴滋细菌。
       2.关于门窗
       食品生产车间应该有人、货、机器设备的专用入口, 门、窗、天窗要求严密、不变形。
       3.关于供水与排水设施
       食品车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材,供水管路应尽量统一走向。车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌,施工时不得出现凹凸不平和裂缝,并形成3%的倾斜度,以车间排水的通畅。
       4.关于消毒、卫生设施:
       根据车间人数合理设置更衣室、淋浴间、洗手消毒设施、卫生间等,水龙头要选用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。
       5.关于控温设施
       食品厂车间的GMP标准要求具备空调系统,对于易腐烂的肉类、蛋白等,在生产过程中需要达到特定的温湿度。在夏季,肉类和水产品的加工车间不超过15℃~18℃,腌制车间温度应不超过4℃。

       6.关于通风与采光
       净化车间应该拥有良好的通风条件,如果是采用自然通风,通风的面积与净化车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风,则换气量应不小于 3 次/小时,采用机械通风,净化车间的气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动。靠自采光的净化车间,净化车间的窗户面积与净化车间面积之比应不小于1: 4。食品厂净化车间内加工操作台的照度应不低于220Lux,车间其他区域不低于110Lux,检验工作场所工作台面的照度应不低于540Lux,瓶装液体产品的灯检工作点照度应达到1000Lux,并且光线不应改变被加工物的本色。车间灯具须装有防护罩。
       7.控温设施
       加工易腐易变质产品的车间应具备空调工程设施,肉类和水产品加工净化车间的温度在夏季应不超过 15℃~18℃,肉制品的腌制间温度应不超过 4℃。 工具器,设备: 加工过程使用的设备和工器具,尤其是接触食品的机械设备,操 作台,输送带,管道等设备和篮筐,托盘,刀具等工器具的制作材料应符合以下条件: ——无毒,不会对产品造成污染; ——耐腐蚀,不易生锈,不易老化变形; ——易于清洗消毒; ——车间使用的软管,材质要符合有关食品卫生标准 (GB11331-89)要求。


1、洁净工作台洁净工作台是生产工艺、保护洁净当选的净化设备一种,在无尘室内局部要求洁净度较高的区域需要这款设备。分为竖直洁净工作台和水平洁净工作台,使用范围包括医院手术室、药品生产、精密电子、食品加工、实验等行业。2、传递窗传递窗的种类也有很多,主要用于净化室和非净化室之间的物品传送,减少与外界的接触,维护室内洁净度和防止外界污染的设备。设备的传递窗门采用互锁模式,一边打开另外一边就无法打开。3、层流罩层流罩包括风机、过滤器、中效过滤器、初效过滤器、控制器、箱体、多孔板等零部件组合而成,外壳一般为喷塑或是不锈钢板。层流罩运转的时候空气通过过滤器后均匀分散,了局部的洁净度要求。可以灵活搭配,结构紧凑、拼接方便。4、风淋室风淋室是工作人员进出无尘车间设备,可以配套在厂房中使用,用强劲的空气喷嘴射向人们身上,含有的灰尘等杂质,减少因为与外界的接触带来的污染问题。达到工作场地严格的无尘净化标准,生产出高质量的产品。 无菌实验室 化妆品无尘车间 无菌实验室 食品无尘车间 化妆品无尘车间 化妆品无尘车间 电子厂无尘车间 化妆品无尘车间 电子厂无尘车间 电子厂无尘车间